پاسخ ما بی‌شک هر دو این موارد و بسیار بیش از اینهاست. برای کسانی که از اثرات مفید مصرف آجیل در وعده‌های غذایی و بین آن اطلاع دارند این موضوع هیچ جای شکی ندارد.
1- دانه ها و مغز ها
دانه‌ها و مغزهای خوراکی که در مجموع آجیل نامیده می‌شوند.
میوه‌ها، مغزها و دانه‌ها ، محصولاتی هستند که رطوبت بخش خوراکی آنها پس از رسیدن، بطور طبیعی زیاد بوده اما با خشک کردن، بخش زیادی از این رطوبت به روش‌های گوناگون از آنها گرفته می‌شود.
موادی غنی و سرشار از انرژی بوده که بنیه بدنی را در برابر انواع بیماری‌ها تقویت و سلامتی را در بدن نهادینه می‌کنند.
مصرف آجیل های خوراکی پرمنفعت، از قدیم تا امروز، بین خانواده‌هایی که به سلامت و تندرستی اهمیت می‌‌دهند جایگاه ویژه‌ای دارد.
چربی موجود در آجیل‌ها، از نوع مفید بوده و به دفع کلسترول مضر کمک می‌کند.
با این توضیحات، می‌توان از آن به‌عنوان ماده‌ای موثر در پیشگیری از گرفتگی رگ‌ها و ضد سکته قلبی نیز یاد کرد.
تحقیقات نشان داده که آجیل اگر به‌اندازه کافی و در زمان مناسب مصرف شود.
با دفع چربی اضافه حتی می‌تواند باعث لاغری نیز بشود!!
2- خاصیت و پیشگیری
آجیل را هم‌چنین می‌توان منبعی برای افزایش گلبول‌های قرمز و مانع جدی کم‌خونی هم بشمار آورد.
از جمله خواص دیگر خشکبار می توان به خواص ضد سرطانی، بهبود و درمان مشکلات کلیوی، درمان کبد چرب، مراقبت و زیبایی پوست، تسکین دهنده ی درد و غیره اشاره کرد.
3- خشک کردن آجیل
برای بهره بردن از خواص خشکبار می توان آن را در دورهمی ها و یا در انواع غذاها استفاده کرد.
خشک کردن محصولات خوراکی از ارزش غذایی آنها کم نمی‌کند و همچنان این محصولات دارای خواص اولیه خودشان هستند.
خشکبارها از کالری هایی برابر برخوردارند و فاکتورهای مثبتی در هر نوع رژیم غذایی محسوب می شوند و دارای اسید چرب امگا 3، پروتئین و الیافی هستند که کمک می کنند فرد احساس سیری کند.